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茄汁里脊的做法

2019-05-14 22:42:08来源:励志吧0次阅读

主料:猪里脊肉,切小块,用刀背拍松。 用盐,胡椒粉,腌制好。洋葱切小丁,蒜切碎,蘑菇切小块。西红柿切小片。

茄汁里脊的做法,怎样做茄汁里脊才好吃1、将少量油倒进锅里,中火,放入里脊肉,煎至两面焦黄,盛出。2、把锅洗干净。然后重新下油,将洋葱丁、蒜爆香,略微炒1下;

3、加入蘑菇,翻炒。

4、把煎好的肉倒进去,沿锅边倒1点白酒呛锅,再炒。倒入西红柿,加少许水,放盐,胡椒粉,糖,先大火烧开,然后转小火。盖上盖子焖,焖约10来分钟左右,看西红柿都化了,就差不多啦!然后再加1点胡椒粉和盐。翻炒1下就能够起锅咯!

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